Bereiding

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden. Terwijl deze opwarmt, kun je vast de Kabeljauw op smaak brengen met peper en zout.

Vet de ovenschaal in met een beetje olijfolie en leg de kabeljauw hierin. Laat deze ongeveer 15 minuten laten garen in de oven.

Verwarm in de tussentijd de wortel venkelsoep in een steelpannetje op middelhoog vuur, geregeld doorroeren.

Schenk de soep in vier kommen en verdeel de gegaarde kabeljauw hierover. Smakelijk!

Goed om te weten:

Dit is een recept voor 4 personen. Je kunt ook de soep gedeeltelijk eten bij de lunch en het restant met wat kabeljauw serveren bij het diner voor 2 personen.

Recept en foto:

Eline Mooij, het Spijsdecor