Bereiding
Bereiding van de zalm carpaccio:
- Leg de zalm carpaccio in het midden van een mooi bord
- Besprenkel alvast met 1 tl honing mosterd dressing
- Was de sla en meng deze met 1 tl honing mosterd dressing
- Leg de sla boven op de zalm
- Garneer met 1 tl kappertjes en knip wat verse dille over de salade