De winterkabeljauw is weer leverbaar  maandag, 21 januari 2019

De winterkabeljauw is weer leverbaar

Vanaf vandaag leveren wij weer skrei. Deze winterkabeljauw is een typisch seizoensartikel. Het seizoen loopt van de eerste volle maan van het jaar tot en met eind maart/begin april.

De naam skrei komt van het Noorse woord “skreid” en betekent zo veel als “zwerver”. Deze naam heeft de skrei te danken aan het feit dat deze kabeljauw medio januari de Barentszzee verlaat en naar het relatief warmere water bij de Lofoten trekt. De Skrei doet zich daar tegoed aan garnalen, inktvis en makreel.

Skrei is een volwassen kabeljauw die op het punt staat te paaien. Om overbevissing tegen te gaan hebben de vissers van de Lofoten een vergunning nodig met een daaraan gekoppeld quotum. Er mag daarbij ook dagelijks maar beperkt op skrei worden gevist, namelijk van 6 uur ’s morgens tot 6 uur ’s avonds. in de avond.

Wilt u meer weten over skrei bekijk dan ook eens onderstaande VisVlog.