Lekker! Je verse oesters zijn in huis, maar hoe zorg je ze nou dat ze vers blijven voordat je ze gaat eten? Na aankoop bewaar je ze in het mandje waarin ze geleverd zijn, in de koelkast bij 3-5°C. Bewaar ze thuis nooit in water, maar maak je geen zorgen, ze kunnen geruime tijd buiten het water in leven blijven.
Oesters in een mandje
Maar waarom bewaar je ze niet in het water? Wij hebben de oesters verser dan vers verpakt in een mandje. Doordat ze goed verpakt zijn, staat er druk op de verpakking zodat ze dicht blijven. Nadat de verpakking is geopend, kun je ze het best zo snel mogelijk consumeren. Mocht je ze niet allemaal direct willen eten, kun je ze beperkt in de koelkast bewaren. Houd ze in hun eigen mandje en leg iets zwaars (maximaal 2 kg) op het deksel. Zo komt er weer druk op te staan om de oesters goed te houden.
Verse oestergeur
Oesters zijn vers als de schelp gesloten is. Mocht er een open staan, dan ruik je snel genoeg of de oester nog goed is. De geur is hierbij bepalend. Als de oester droog is, is hij niet meer geschikt voor consumptie.
Ook zo’n zin in oesters gekregen? We hebben een ruim assortiment aan soorten en maten in onze webshop. Als je ze vandaag besteld, heb je ze morgen al in huis!
