Perca fluviatilis

De baars is een typische zoetwatervis die zijn hele leven binnen de Nederlandse zoete wateren doorbrengt, zoals het IJsselmeer. Hij eet meestal watervlooien, insecten en wormen maar gaat, als hij een lengte heeft bereikt van 12 cm, ook over op het eten van vis. Baars is in Nederland als consumptievis niet erg bekend en wordt dan ook veel geƫxporteerd naar Frankrijk, Zwitserland en Zuid-Duitsland.

Maanden jan feb mrt apr mei jun jul aug sep okt nov dec
Verkrijgbaarheid
Legenda
Seizoen gesloten
Kuit periode
Mager
Goed