Hippoglossus hippoglossus

Er zijn meerdere soorten heilbot te verkrijgen. Groenlandse heilbot (Reinhardtius hippoglossoides) is een vrij flauwe vis. De Pacifische heilbot (Hippoglossus stenolepsis) is een beter alternatief voor de heilbot uit de Atlantische Oceaan. De vis wordt, omdat hij zo groot van formaat is, meestal in moten of filets verkocht.

Maanden jan feb mrt apr mei jun jul aug sep okt nov dec
Verkrijgbaarheid
Legenda
Seizoen gesloten
Kuit periode
Mager
Goed