Lates niloticus

Het is de grootste zoetwatervis van Afrika en heeft dan ook de bijnaam 'Koning der Afrikaanse vissen'. De meeste nijlbaars wordt gefileerd waardoor naast vishandel, ook een lederindustrie is ontstaan. Producten uit gelooid nijlbaarsleer zijn op de markt in Afrika te koop.
De victoriabaars dankt zijn naam aan het feit dat de nijlbaars ooit uitgezet is in het Victoriameer in Centraal-Afrika. Een experiment dat later tot gevolg had dat de sterke vis veel overige vissoorten uitroeide en de nijlbaars nu in grote getale in het meer voorkomt.