Koken met Patrice: Gemarineerde zalm

Zalm is heel populair vooral omdat het op zo veel manieren te bereiden is. Bakken, stomen, grillen of roken, het is eigenlijk altijd een smaakvol onderdeel van je menu. Maar heb je er wel eens aan gedacht om rauwe zalm te marineren?

Gebruikte ingrediënten in deze video:
Zalmfilet met vel
Grove mosterd
Koriander
Citroenschil
Sinaasappelschil
Crème fraîche
En voor de garnering: Radijs, wakame, rode ui en haringkuit

Het hele recept vind je terug op onze receptenpagina.